本次峰会由中国物流与采购结合会、美国驻华农业商业处、全球冷链联盟、厦门市人民结合主办，全球冷链联盟、联邦采购物流协会等浩繁国外组织和企业代表，先后从国外冷链成长过程、成长模式、办理体例、政策律例、手艺尺度等多个角度，分享了国外冷链物流的经验。来自国务院成长研究核心、万翔冷链物流等国内的嘉宾代表，则引见了国内冷链物流成长特点和趋向。勾当主办方还组织了以“现实与远见——中外冷链物流成长脉络对比”、“适者——寻找当前中国冷链的”、“冷链运输的现状与将来”为主题的三场对话，邀请国表里冷链物流企业代概况临面进行思惟碰撞。
央广网厦门5月29日动静（记者周步恒 陈庚）2014国际冷链物流峰会暨第六届中美冷链物流会议今天在厦门揭幕，700多名国表里出名企业代表参会，环绕中外冷链物流成长趋向等话题展开交换切磋，食物平安问题成为各方关心核心。
厦门万翔冷链公司总司理游远约认为，积极自创发财国度和地域冷链行业成长经验和相关尺度系统，加快鞭策冷链物流尺度化扶植，提拔冷链物流的办理和手艺程度，是提拔国内食物畅通全体程度的环节要素。他引见说，万翔冷链公司通过引入合作伙伴，成立了雷同飞机“黑匣子”的冷链运输全程可视可追溯系统，不竭提高仓储和配送办事尺度，近年来市场份额提拔较着。
近年来，食物平安事务频发，消费者往往把问题归结于出产环节，而在冷链物流业内人士看来，此中有些问题出在运输环节，特别是冷藏和冷冻食物，需要在完整的冷链过程中进行全程温度节制，如许才能确保食物平安。当前，我国第三方冷链物流市场“小、散、乱”，与美国、日本及西欧国度的食物冷链运输率达到80%-90%比拟，我国只要10%摆布。同时因为国内行业低价合作和缺乏法令束缚，严酷按照冷链尺度操作的企业更是少之又少，这是国内冷链范畴面对的一大窘境。
(原题目：2014国际冷链物流峰会在厦门召开 食物平安成关心核心)